Karottenkuchen und der erste Advent

Advent, Advent...
Ich liebe die Adventzeit. Man verspürt schon die Vorfreude auf Weihnachten. Die Stadt leuchtet in Farben und die Weihnachtsmärkte machen endlich auf..
An diesem Adventwochenende waren wir nicht auf dem Weihnachtsmarkt, sondern.. auf den Wies'n. Ja!
In München auf der Theresienwiese findet bis Ende des Jahres der Winterfestival Tollwood statt:

Das "Arme Schwein" steht im Eingangsbereich des Festivals. Es begrüßt die Gäste mit einem dicken Rauch. Man erwartet es kaum und wird erschrocken :D

Die schwedische Feuerzangenbowle macht die Seele warm,

.. sodass man die Menschenmengen auf dem Gelände nicht mehr wahrnimmt:

Zum ersten Advent wurde auch fleißig gebacken. Der Karottenkuchen war einfach himmlisch!

Für den Kuchen brauchst Du:

Für den Teig:

200 g Mehl,
150 g Braunzucker,
200 ml Öl,
3 Eier,
250 g Karotten,
50 g gehackte Wahlnüsse,
ein bisschen Zimt,
ein bisschen Muskatnuss,
1 Pck Backpulver.

Für die Creme:

250 ml Milch,
2 Eier,
150 g Zucker,
2 El Mehl,
50 g Butter,
1 Pck Vanillezucker,
kleines Stück Schokolade.

Zubereitung

♥ Teemischung mit Ingwer ♥

Huhu! Nach einer längeren Erholungspause bin ich wieder da :)

Es wird langsam kühler und man möchte sich zu Hause kuschelig machen. Zu dieser kalten Jahreszeit trinke ich gerne eine Tasse warmen Tee. Der Tee wärmt und belebt mich.
Eines meiner Lieblingsrezepte ist die Teemischung mit Ingwer, Apfel und Zitrone. Heute werden wir diese Teemischung zusammen selber zubereiten.

Teemischung selber zubereiten

Für ca. 100g Teemischung brauchen wir:

2 mittelgroße Äpfel;
3 mittelgroße Ingwerwurzeln;
1 Orange

So bereiten wir diese Teemischung selber zu:

Obstsalat zum Frühstück!

Endlich ist Sommer da und es ist warm geworden!
Bei solchem Wetter habe ich irgendwie keinen großen Hunger am Morgen und kriege mehr Lust auf Obst :)
Geht es Euch genauso? Dann schlage ich mal vor, zum Frühstück solch einen leichten Salat zu machen! Er versorgt uns mit Vitaminen und macht gute Laune :)

Liebe Grüße
Marie ♥

Pralinen handgefertigt!

Süße Verführung Pralinen.. und wenn sie noch dazu selbstgemacht sind, wer kann denn dazu "Nein" sagen?

Ich habe diese Pralinen - Box geschenkt bekommen. Sie duften so lecker und sind so edel! Zu schön zum Aufessen!

Hast Du schon mal Pralinen selbst gemacht?

Hast Du Lust, Dein Rezept für selbstgemachte Schokolade oder Pralinen hier bei Marie's Kreativballons zu präsentieren? Dann schau bei meinem Projekt Gastbeiträge ♥ Mach mit! vorbei.
Ich würde mich auf Deinen Beitrag zu diesem süßen Thema freuen! ;)

Viele Schoko-Grüße
Marie ♥

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Käsekuchen mit Mandarinen

Ich bin wieder da und möchte Euch heute das Rezept für diesen köstlichen Käsekuchen mit Mandarinen vorstellen. Der Kuchen schmeckt erfrischend-fruchtig und lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen :)

Ihr braucht dafür folgende Zutaten:

Für den Boden:
250 g Mehl,
1 Ei,
125 g kalte Butter oder Margarine,
75 g Zucker,
Prise Salz

Für die Füllung:
600 g Speisequark,
125 g Zucker,
40 g Speisestärke,
4 Eier,
250 g Schmand oder saure Sahne,
2 kleine Dosen Mandarinen

Für den Kuchenguss:
1 Pck. Tortenguss,
Saft aus der Mandarinen-Dose,
2 El Zucker

Zubereitung:

1. Boden

Wir rühren Mehl mit Ei. Butter (Margarine) schmelzen wir in einer Schüssel und rühren sie mit Zucker und Salz. Alle Zutaten zu einem Kloß kneten und in den Gefrierschrank umwickelt in eine Folie für ca. 15 Min legen.

2. Füllung

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Speisequark mit Zucker, Speisestärke, Eiern mixen. Schmand dazu geben und nochmal mixen. Mandarinen aus der Dose vorsichtig unterheben.
Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und eine runde Backform damit auskleiden. Die Füllung auf dem Teig verteilen, glattstreichen und in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene für ca. 1 Stunde stellen. Den fertigen Kuchen noch ca. 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen und in dieser Zeit den Kuchenguss zubereiten. 

3. Kuchenguss

1 Pck. Tortenguss mit 2 El Zucker in einem Kochtopf mischen und danach mit dem Mandarinensaft glatt rühren. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute ruhen lassen. Den Käsekuchen aus dem Ofen rausnehmen und die Flüssigkeit auf dem Käsekuchen verteilen.

Am besten genießt man diesen Kuchen kalt :)

Bon appétit!

Eure Marie ♥

♥ Schoko Kirsch Muffins ♥

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Das Rezept habe ich schon mehrmals in verschiedenen Varianten ausprobiert und heute stelle ich die leckerste vor :)

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